RECETA:
La salsa agridulce consiste en: un poco de zumo de piña, 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de vinagre, 2 cucharadas de tomate y 3 cucharadas de agua con un poco de maizena.
Rebozar los trocitos de magro en un bol grande con el huevo batido, maizena, harina y un poco de sal.
Calentar bastante aceite para freír el magro rebozado hasta que esté dorado.
Mientras está friéndose el magro, poner otra sartén con un poco de aceite para freír un poco la cebolleta, pimiento verde, zanahoria y la piña.
Echar la salsa agridulce preparada ( se pone ya hecha, unas 4 cucharadas) y el magro frito cuando la salsa esté hirviendo
