Encender la parrilla 1 hora antes de utilizarla. Engrasar ligeramente la carne y colocar sobre la parrilla bien caliente.
Darle la vuelta cuando sea necesario dependiendo del punto que queramos darle a la carne, añadir entonces la sal preferiblemente gorda y condimentar pintando con aceite.
Acompañar de guarnición de ensalada de tomate (Tomate, aceite, sal, albahaca).
